荠菜汤圆

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作者：

可乐乐777

大冬大似年，家家吃汤圆是我们这里的习俗。今天是冬至包一份汤圆给你最爱的人吧。（喜欢猪油渣的可以把猪肉换成猪油渣）🤗🤗🤗

用料

水磨糯米粉

200克

热水

110-120克

荠菜木耳猪肉馅（猪油渣）

一份

荠菜汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉加热水搅拌均匀，揉成光滑的团

步骤 2

粉团分成40克一个，捏成小碗状放上馅包圆

步骤 3

开水下锅用中火煮，期间加2-3次冷水，煮至汤圆浮起再盖上锅盖闷1-2分钟即可

荠菜汤圆的小贴士

不会包圆子的人用热水和面比较好包，热水要慢慢加，根据不同的水磨糯米粉的吸水率加到自己满意的程度。馅可以事先做好放冰箱冻一下搓成一个个团好包一点

菜谱创建时间：2015-12-22 11:57:29