鲳鱼怎么处理干净

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2023-11-25

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鲳鱼怎么处理干净 处理鲳鱼干净的步骤如下：

1. 先将鲳鱼洗净，去除腹腔内的内脏和血块。

2. 用菜刀或者鱼刀在鱼身两侧轻轻划开，去鳞，洗净。

3. 将鱼鳞去干净后，再将鱼鳃去除干净，将鱼腮两边的鱼鳃用手指一起抓住，快速向两边拽下去，将鱼鳃拔除。

4. 用盐或者白醋加水浸泡10-15分钟，以去除鱼身上的腥味。

5. 最后用清水冲洗干净，使鱼身表面和腹腔内干净无异物。

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